Une part de Dobostorta au café Gerbeaud ?

  • La pâtisserie ? Une part de Dobostorta, gâteau nappé de caramel, fait de cinq couches de génoise et de crème au chocolat.
  • Le confiseur ? Un hongrois, József C. Dobos.
  • L’année de création ? 1885, à l’occasion de l’Exposition générale nationale de Budapest.
  • Le café ? À déguster au café Gerbeaud, célèbre pâtisserie de Budapest, en Hongrie.

« La Terre est un gâteau plein de douceur »
— Charles Baudelaire, Les Fleurs du mal

Dobostorta
(Crédits photo: By Savannah Grandfather [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons)

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