Café, Pâtisserie

Une Punschkrapfen au café Zauner de Bad Ischl

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  • La Punschkrapfen est une célèbre pâtisserie autrichienne à base de génoise et de rhum.
  • La recette, très ancienne, pourrait avoir été introduite par les Avars au Moyen Âge, par les Turcs lors du Second siège de Vienne ou par un pâtissier de la cour impériale.
  • Le café Zauner à Bad Ischl a été fondé en 1832.
  • On peut trouver la Punschkrapfen dans de nombreuses pâtisserie autrichienne, notamment au café Zauner, à Bad Ischl, villégiature estivale d’Elisabeth d’Autriche (Sissi).
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Une Punschkrapfen au café Zauner de Bad Ischl ?